Una conduzione familiare
da oltre 20 anni

Una conduzione
familiare da oltre
20 anni

Siamo Roberto e Denise, guidiamo con passione da 20 anni l’Osteria Malabocca dando vita a una cucina che unisce tradizione e nuove idee. L’esperienza rispecchia il nostro modo di intendere la cucina: senza etichette, accogliente, pensata per far sentire ogni ospite come a casa.
 
I nostri piatti spaziano tra diverse ispirazioni, con l’obiettivo di soddisfare ogni preferenza con autenticità e cura. Ogni giorno ci dedichiamo alla ricerca e alla sperimentazione, creando proposte sempre nuove, guidate dalla stagionalità degli ingredienti. I menu seguono il ritmo della natura, per offrire freschezza, equilibrio e originalità in ogni portata.

La nostra visione di cucina

Aspiriamo a essere un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria che celebra la creatività e la stagionalità dei prodotti, con attenzione alla qualità e all’autenticità, nel rispetto della tradizione e del territorio.

Desideriamo che ogni cliente si senta accolto come a casa, vivendo un’esperienza familiare che arricchisce il piacere del buon cibo.

Prepariamo tutto noi

Tutto ciò che serviamo è preparato interamente da noi, dalla pasta al pane fino ai dolci, per offrire un’esperienza autentica e genuina dove ogni sapore racconta la nostra dedizione

Slow Food

Un grande movimento di cui facciamo parte: avere un approccio rispettoso per l’ecosistema e resiliente migliora il valore della nostra vita e di chi ci sta intorno, riflettendo il nostro modo di contribuire a un futuro migliore.

La nostra casa

Nel cuore del centro storico di Bagnacavallo, all’interno del Giardino dei Semplici e circondati dalle antiche mura medievali.

Un luogo raccolto dove selezioniamo e lavoriamo direttamente materie prime di qualità, trasformandole in piatti che raccontano territorio e stagionalità.

Una piccola oasi nel centro della città, dove sentirsi a casa.