“Rambela” vino spumante brut (da uve famoso) metodo Martinotti-Charmat Az. Agr. Longanesi
Una selezione accurata di etichette frutto della nostra ricerca personale nelle cantine locali e nazionali.
Ogni vino è pensato per accompagnare e valorizzare i nostri piatti, creando un’esperienza enogastronomica completa.
Tutti i vini possono contenere solfiti.
“Rambela” vino spumante brut (da uve famoso) metodo Martinotti-Charmat Az. Agr. Longanesi
Alcool: 12%
18
“Trideo” pignoletto frizzante colli d’Imola DOC 2025 Az. Agr. Merlotta
Alcool: 12%
20
“Tridente” albana metodo classico dosaggio zero sboccatura 2026 Az.Agr. Merlotta
Alcool: 12%
33
Borgoluce Valdobbiadene prosecco superiore brut DOCG Az. Agr Borgoluce
Alcool: 11.5%
25
Cuvee Aurora extra brut , Metodo classico millesimatoo 2021, Alta Langa DOCG Az. Agr. Banfi
Alcool: 12.5%
35
Cuvee dei frati metodo classico sboccatura 2025 (lugana, chardonnay) Az. Agr. Ca’ dei frati
Alcool: 13%
32
Cuvee Lunae brut millesimato 2019 metodo classico (vermentino, albarola) Cantine Lunae Bosoni
Alcool: 12.5%
46
“Maso Martis” spumante Trento DOC blanc de blanc brut sboccatura 2026 (chardonnay) Cantina Maso Martis
Alcool: 12.5%
42
“Berlucchi 61” Franciacorta extra brut sboccatura 2025 Az. Agr. Guido Berlucchi
Alcool: 12.5%
40
Franciacorta Brut Contadi Castaldi sboccatura 2023
Alcool: 12.5%
35
“Berlucchi 61” Franciacorta saten brut sboccatura 2026 Az. Agr. Guido Berlucchi
Alcool: 12.5%
44
”Gran cuvee bianca” metodo classico brut millesimato 2023 sboccatura 2026 Az. Vinicola Villa Rinaldi
Alcool: 12.5%
49
Trento Doc brut millesimato 2022 sboccatura 2026 Az. Agricola Endrizzi
Alcool: 12,5%
35
(esaurito) Rinaldi premiere Metodo classico brut sboccatura 2024 Az. Agr. Villa rinaldi
Alcool: 12.5%
42
“Santa Barbara” metodo classico brut sboccatura 2023 (chardonnay, pinot nero) Az. Santa Barbara
Alcool: 12.5%
42
“L S Cheurlin”Champagne brut ( pinot nero, chardonnay) Az. Agr. Lucie Cheurlin
Alcool: 12.5%
70
“Burson rosato” metodo Martinotti-Charmat Az.Agr. Longanesi
Alcool: 12%
18
“Rosariflesso” Spumante extra brut rosè Az. Agr. Borgoluce
Alcool: 11,5%
25
“Maso Martis” rose’ extra brut biologico millesimato 2026 sboccatura 2025 (Pinot nero) Cantina Maso Martis
Alcool: 12.5%
58
“Berlucchi 61” Franciacorta rose’ sboccatura 2025 (pinot nero, chardonnay) Az. Agr. Guido Berlucchi
Alcool: 12.5%
45
“Rose’ rosa” metodo classico brut millesimato 2019 sboccatura 2023 Az. Vinicola Villa Rinaldi
Alcool: 12.5%
60
“Rambela” IGP 2023 (da uve famoso) Az. Agr. Longanesi – Bagnacavallo
Alcool: 12.5%
18
“I Fondatori” albana DOCG 2023 Az. Agr. La Merlotta
Alcool: 14%
20
“Corallo Bianco”(chardonnay , pignoletto)Doc 2023 Vino biologico Soc. Agr. Gallegati
Alcool: 13,5%
25
“Corallo Argento” Bianco Brisighella Doc 2023 Vino biologico Soc. Agr. Gallegati
Alcool: 13,5%
25
“Corallo Giallo Albana secco Doc 2024 Vino biologico Soc. Agr. Gallegati
Alcool: 13%
28
“Clemente 1°” bianco Rubicone Igp 2024 Az. Agr. Enio Ottaviani
Alcool: 13%
23
“Clemente 1°” Sauvignon Igp 2025 Az. Agr. Enio Ottaviani
Alcool: 12,5%
30
Riesling Rubicone Igp 2024 Az. Agr. Enio Ottaviani
Alcool: 12.5%
42
“Progetto 2” Albana biologica amabile DOCG 2019 Soc. Agr. Leone Conti
Alcool: 14.5%
30
“Le One” Ravenna famoso biologico IGT 2023 Soc. Agr. Leone Conti
Alcool: 14%
27
“Murales 1” Ravenna bianco biologico IGT 2024 (riesling, vernaccino) Soc. Agr. Leone Conti
Alcool: 13%
25
“Thea bianco” Rubicone IGT 2023 (uve petit Manseng 100%) Az. Agr. Tremonti
Alcool: 14.5%
36
“Arcaica” vino bianco biologico (albana) 2023 Az. Agr. Francesconi Paolo
Alcool: 14%
25
“Tridente” albana secco da vendemmie tardive DOCG 2023 Az. Agr. La Merlotta
Alcool: 14%
29
“Mada” Chardonnay Rubicone Igp 2024 Az. Agr. Enio Ottaviani
Alcool: 12.5%
22
“Progetto 1” albana biologica secca DOCG 2025 Soc. Agr. Leone Conti
Alcool: 14.5%
26
“Vitalba” Albana in anfora secco DOCG 2019 Soc. Agr. Tremonti
Alcool: 14.5%
36
“Anghingo” Ravenna biologico bianco IGT 2023 (uve ruggine) Soc. Agr. Leone Conti
Alcool: 14.5%
27
“Il tornese” 2024 (Chardonnay e Riesling Renano) Soc. Agr. Drei Dona’
Alcool: 13.5%
25
“Punset” arneis langhe DOC 2024 Az. Agr. Punset
Alcool: 13,5%
26
“La Zerba” Timorasso Colli Tortonesi DOC 2024 (biologico) Cantine Volpi
Alcool: 14%
25
( Esaurito) “Mon Blanc” (blend di uve bianche autoctone e internazionali) Az. Agr. Les Cretes
Alcool: 12,5%
22
Chambave Moscato bianco DOP 2024 Az. Agr. Les Cretes
Alcool: 12,5%
30
Ribolla gialla DOC 2025 Az. Agr. Muzic
Alcool: 13%
27
Friulano Collio DOC 2025 Az. Agr. Muzic
Alcool: 14%
27
”Stare Brajde” Collio bianco DOC 2023 (friulano, malvasia istriana, ribolla gialla) Az. Agr. Muzic
Alcool: 13,5%
36
Friulano Collio DOC 2025 Soc. Agricola Draga
Alcool: 14%
27
Pinot grigio Alto Adige DOC 2024 Az. Agr. Abbazzia di Novacella
Alcool: 13%
27
SauvignonAlto Adige DOC 2024 Az. Agr. Abbazzia di Novacella
Alcool: 13%
27
Sylvaner Alto Adige DOC 2024 Az. Agr. Abbazia di Novacella
Alcool: 13%
27
Gewurztraminer Alto Adige DOC 2025 Az. Agr. Abbazia di Novacella
Alcool: 14.5%
27
Kerner Alto Adige DOC 2025 Az. Agr. Abbazia di Novacella
Alcool: 13.5%
27
Gruener Veltliner Alto Adige DOC 2023 Az. Agr. Novacella
Alcool: 12.5%
27
Kerner Praepositus Alto Adige Valle Isarco DOC 2024 Az. Agr. Abbazia di Novacella
Alcool: 14%
36
Riesling Praepositus Alto Adige Valle Isarco DOC 2022 Az. Agr. Abbazia di Novacella
Alcool: 13%
46
Sauvignon Venezia e Giulia igt 2025 Az. Agr.Jermann
Alcool: 12.5%
40
“505” sauvignon DOC 2024 Soc. Agr. Von Blumen
Alcool: 13%
29
Riesling Trentino DOC 2025 Cantina Lavis
Alcool: 12%
25
Nosiola vigneti delle Dolomiti IGT 2025 Cantina Lavis
Alcool: 12%
25
Pinot grigio Trentino DOP 2025 Az. Agricola Endrizzi
Alcool: 12,5%
25
Riesling renano DOP 2024 Az. Agricola Endrizzi
Alcool: 13.5%
26
Chardonnay vigneti delle dolomiti IGT 2025 Az. Agr. Pojer e Sandri
Alcool: 12.5%
25
Traminer Aromatico Trentino DOC 2025 Az. Agr. Pojer e Sandri
Alcool: 13%
29
Nosiola vigneti delle dolomiti IGT 2023 Az. Agr. Pojer e Sandri
Alcool: 12%
25
Lugana “I frati” DOC 2025 Az. Agr. Ca’ dei Frati
Alcool: 13%
26
Vermentino etichetta grigia Colli di Luni DOC 2025 Cantine Lunae Bosoni
Alcool: 12.5%
26
Vermentino etichetta nera Colli di Luni DOC 2025 Cantine Lunae Bosoni
Alcool: 13.5%
35
“Cavagino” vermentino Colli di Luni DOC 2022 Cantine Lunae Bosoni
Alcool: 14%
40
“Le Vaglie” verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2023 Az. Agr. Antonucci
Alcool: 13%
22
Verdicchio di Matelica DOC 2024 Az. Agr. ColleStefano
Alcool: 13,5%
21
“Aries” pecorino colline pescaresi IGP 2025 Az. Agr. Ciavolich
Alcool: 13%
27
Passerina colline pescaresi IGP 2025 Az. Agr. Ciavolich
Alcool: 12.5%
25
Cococciola colline pescaresi IGP 2025 Az. Agr. Ciavolich
Alcool: 12%
25
“Fosso Cancelli” trebbiano d’Abruzzo DOP 2022 Az. Agr. Ciavolich
Alcool: 12,5%
59
“Marina Cvetic” trebbiano d’Abruzzo DOC 2023 Az. Agr. Masciarelli
Alcool: 14%
60
“Chakra verde” Verdeca Valle d’Itria IGT 2025 soc agr. Giovanni Aiello
Alcool: 12,5%
27
Etna bianco DOC 2025 (uve carricante) Az. Agr. Tornatore
Alcool: 12,5%
30
“Terebinto” Grillo Sicilia Menfi DOC 2025 Az. Agr. Planeta
Alcool: 13%
23
“Impressioni di settembre” Ravenna rosato IGT 2023 (uve syrah) Az. Agr. Leone Conti – E. Romagna
Alcool: 12,5%
24
“Mea Rosa”Liguria di levante IGT 2025 Cantine Lunae Bosoni – Liguria
Alcool: 12,5%
25
“Vin dei molini” rosato IGT 2023 (uve rotberger) Az. Agr. Pojer e Sandri – Trentino Alto Adige
Alcool: 12.5%
24
Teroldego rosatoVigneti delle Dolomiti IGP 2025 Az. Agricola Endrizzi
Alcool: 12%
25
“Rosa’” lagrein rose’ DOC 2025 Az. Agr. Abbazia di Novacella – Trentino Alto Adige
Alcool: 13.5%
27
“Rosa dei Frati” riviera del Garda Bresciano rosato DOC 2025 Az. Agr. Ca’ dei Frati – Veneto
Alcool: 12.5%
26
“Cerasuolo” colline pescaresi rosato 2024 (montepulciano) Az. Agr. Ciavolich – Abruzzo
Alcool: 13%
27
Etna Rosato DOC 2025 (Nerello Mascalese) Az. Agr. Tornatore – Sicilia
Alcool: 12.5%
27
Burson “etichetta blu” IGT 2023 (uve Longanesi) Az. Agr. Longanesi (Bagnacavallo)
Alcool: 13%
19
Burson “etichetta nera” IGT 2018 (uve Longanesi) Az. Agr. Longanesi (Bagnacavallo)
Alcool: 15%
26
“Corallo Rosso” sangiovese Brisighella DOC 2023 (biologico) Az Agricola Gallegati
Alcool: 13,5%
25
“Corallo viola” Ravenna IGT 2023 centesimino (biologico) Az Agricola Gallegati
Alcool: 13,5%
25
“Corallo Nero” sangiovese Brisighella riserva DOC 2021 (biologico) Az Agricola Gallegati
Alcool: 14,5%
35
“Petali di viola” Romagna sangiovese DOC 2024 Az. Agr. La Merlotta
Alcool: 13,5%
20
“Tridente” sangiovese superiore riserva DOC 2021 (non filtrato) Az. Agr. La Merlotta
Alcool: 15%
43
“Petrignone” sangiovese di Romagna superiore DOC 2022 Az. Agr. Tre Monti
Alcool: 14%
26
“Sono” sangiovese superiore DOC 2025 (no solfiti) Az. Agr. Tre Monti
Alcool: 13,5%
22
“Tre Rocche” sangiovese di Romagna superiore DOC 2024 Fattoria Nicolucci
Alcool: 14%
23
“Torre di Ceparano” sangiovese di Romagna superiore riserva DOC 2019 Fattoria Zerbina
Alcool: 14%
25
“Pietramora” sangiovese superiore riserva DOC 2018 Fattoria Zerbina
Alcool: 14.5%
44
“Limbecca” sangiovese superiore DOC 2022 (non filtrato) Az. Agr. Francesconi Paolo
Alcool: 13,5%
22
“Michelangiolo” sangiovese superiore riserva DOC 2020 Tenuta Calonga
Alcool: 15%
39
“Castellione” Cabernet sauvignon IGT 2020 Tenuta Calonga
Alcool: 15%
39
(ESAURITO) –”7″ sangiovese superiore riserva DOC 2007 Tenuta Calonga
Alcool: 15%
64
“Never walk alone” sangiovese superiore biologico DOC 2023 Az. Agr. Leone Conti
Alcool: 13,5%
22
“Caciara” sangiovese superiore DOP 2024 Az. Agr. Enio Ottaviani
Alcool: 13%
23
“Lillybeth” vino rosso biologico vegano (sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc) 2024 Az. Agr. Drei Dona’
Alcool: 13,5%
22
“Vigna Probi” 2022 Sangiovese Modigliana Riserva DOC Soc. Agr. Villa Papiano
Alcool: 13,5%
40
“Arcolaio” Centesimino Ravenna IGT 2021 Soc. Agr. Leone Conti
Alcool: 14%
38
“Murales 2” IGT 2022 (Pinot nero, negrettino) Az. Agr. Leone Conti
Alcool: 13,5%
30
“Grifaia” cabernet sauvignon riserva DOC 2022 Az. Agr. La Merlotta
Alcool: 14%
22
Mon Rouge 2025 blend di uve della Vall d’Aosta
Alcool: 14%
22
“Ornato” barolo DOCG 2021 Az. Vinicola Palladino
Alcool: 14.5%
72
Nebbiolo langhe DOC 2023 Az. Agr. Alessandria
Alcool: 15%
35
“Bricco delle olive” barbera d’Alba superiore DOC 2022 Az. Vinicola Palladino
Alcool: 13.5%
30
Cabernet sauvignon Collio DOC 2021 Az. Agr. Muzic
Alcool: 13.5%
26
Merlot Friuli Isonzo DOC DOC 2022 Az. Agr. Muzic
Alcool: 13.5%
26
(ESAURITO) – Pinot nero IGT 2023 Az. Agr. Pojer e Sandri
Alcool: 12,5%
29
Pinot nero DOC 2025 Az. Agr. Abbazia di Novacella
Alcool: 13%
30
Pinot nero DOC 2022 Az. Agr. Alois Lageder
Alcool: 11.5%
29
Lagrein Alto Adige DOC 2023 Az. Agr. Abbazia di Novacella
Alcool: 13%
26
Lagrein Alto Adige DOC 2021 Az. Agr. Alois Lageder
Alcool: 11.5%
25
Teroldego rotaliano DOP 2022 Az. Agr. Endrizzi
Alcool: 12.5%
24
Pinot nero Trentino DOC 2025 Cantina Lavis
Alcool: 12.5%
25
Lagrein Trentino DOC 2025 Cantina Lavis
Alcool: 13%
24
“Gedeone” Grenache IGT 2024 (Rosso da bere freddo di frigo) Soc. Agricola Borgoluce
Alcool: 13,5%
25
(ESAURITO)“Palazzo della Torre” ripasso valpolicella IGT 2019 Az. Agr. Allegrini
Alcool: 11%
30
Valpolicella superiore doc 2022 Az. Agr. Monte Santoccio
Alcool: 13,5%
28
Valpolicella ripasso classico superiore doc 2023 Az. Agr. Monte Santoccio
Alcool: 13,5%
30
Valpolicella classico DOC 2024 Az. Agr. Clementi
Alcool: 14,5%
28
Valpolicella ripasso classico superiore DOC 2020 Cantina Villa Rinaldi
Alcool: 14%
55
“Monte Santoccio” 2020 Amarone della Valpolicella DOCG classico Az.Agr. Montesantoccio
Alcool: 16%
67
“Circus” Liguria di Levante IGT 2023 (albarossa, alicante, massaretta) Cantine Lunae Bosoni
Alcool: 12.5%
22
Vermentino nero IGP 2022/25 Cantine Lunae Bosoni
Alcool: 13%
35
Ciliegiolo Liguria di Levante rosso IGT 2024/25 Cantine Lunae Bosoni
Alcool: 13%
32
Montepulciano d’Abruzzo DOP 2022 Az. Agr. Ciavolich
Alcool: 13.5%
25
“Marina Cvetic” montepulciano S. Martino rosso DOC 2023 Az. Agr. Masciarelli
Alcool: 14,5%
45
Etna rosso DOC 2020/22 (nerello mascalese, nerello cappuccio) Az. Agr. Tornatore
Alcool: 14%
30
Sutto Prosecco Doc extra dry Az. Agr. Sutto – Veneto
Alcool: 11%
15
“Trideo Pignoletto DOC 2024Soc . Agricola Merlotta E. Romagna
Alcool: 12%
12
Foss Marai Valdobbiadene DOCG extra dry
Alcool: 11%
15
“Aulente Bianco” rubicone IGT 2023 (sauvignon blanc, chardonnay) Soc. Agr. San Patrignano – E. Romagna
Alcool: 12,5%
12
Rambela bianca 2024 Az. Agricola Randi E. Romagna
Alcool: 12,5%
12
“Clemente 1°” bianco Rubicone Igp 2024 Az. Agr. Enio Ottaviani
Alcool: 12,5%
13
Ribolla gialla doc 2025 Az. Agricola Muzic
Alcool: 12,5%
14
Friulano doc 2025 Az. Agricola Muzic
Alcool: 13,5%
14
“Recit” roero arnais DOCG 2025 Az. Agr. Monchiero Carbone – Piemonte
Alcool: 13,5%
14
” Kies” Gewurztraminer DOC 2025 Az. Agr. Roeno Veneto
Alcool: 13%
15
“I Frati” lugana DOC 2024 Az. Agr. Ca’ dei Frati – Veneto
Alcool: 13%
14
“Rosa dei Frati” riviera del Garda bresciano rosato DOC 2024 Az. Agr. Ca’ dei Frati – Veneto
Alcool: 12,5%
14
(ESAURITO) “Le Vaglie” verdicchio dei castelli di Jesi DOC 2023 Az. Agr. Antonucci – Marche
Alcool: 13%
11
Verdicchio di Matelica DOC 2024 Az. Agr. ColleStefano
Alcool: 13.5%
11
“Anthilia” Sicilia DOC 2025 (uve catarratto) Az. Agr. Donnafugata – Sicilia
Alcool: 12.5%
15
“Caciara” sangiovese superiore DOP 2024 Az. Agr. Enio Ottaviani
Alcool: 13%
13
“Tre Rocche” sangiovese di Romagna superiore DOC 2023 Fattoria Nicolucci
Alcool: 14%
13
“Aulente Rosso” sangiovese IGT 2021 Soc. Agr. S.Patrignano – E. Romagna
Alcool: 14%
12
“Leggiolo” sangiovese superiore DOC 2021 Tenuta Calonga – E. Romagna
Alcool: 14.5%
13
“Never walk alone” sangiovese superiore biologico DOC 2022 Az. Agr. Leone Conti – E.Romagna
Alcool: 13,5%
12
Merlot DOC 2022 Az. Agr. Alois Lageder – Trentino Alto Adige
Alcool: 12,5%
14
Lagrain DOC 2023 Az. Agr. Alois Lageder – Trentino Alto Adige
Alcool: 11,5%
14
Pinot nero IGT 2023 Az. Agr. Pojer e Sandri – Trentino Alto Adige
Alcool: 12.5%
18
“Decimello” (uve famoso) Az. Agr. Longanesi – E.Romagna (Bagnacavallo)
Alcool: 14% – Quantità: 500 ml
20
“Anemo” (uve Longanesi) Az. Agr. Longanesi – E. Romagna (Bagnacavallo)
Alcool: 14% – Quantità: 500 ml
20
“Ombre di Luna” albana di Romagna passito DOCG 2022 Az. Agr. La Merlotta – E.Romagna
Alcool: 13% – Quantità 500 ml
30
”Scacco Matto” albana di Romagna passito DOCG 2024 Az. Agr. Zerbina – E.Romagna
Alcool: 12,5% – Quantità 375 ml
65
“Lini 910” moscato spumante Az. Agr. Lini – E. Romagna
Alcool: 6% – Quantità 750 ml
20
“Merlino” rosso fortificato (Pinot nero e Brandy) Az. Agr. Pojer e Sandri – Trentino Alto Adige
Alcool: 19% – Quantità 500 ml
40
“Essenzia” bianco IGT (uve tardive di sauvignon, chardonnay, riesling) Az. Agr. Pojer e Sandri – Trentino Alto Adige
Alcool: 9,5% – Quantità 375 ml
40
”Ben rye” passito di Pantelleria DOC Az. Agr. Donnafugata – Sicilia
Alcool: 16% – Qunatità 375 ml
50
Zibibbo igp Vino liquoroso Az. Agr. Martinez – Sicilia
Alcool: 16% – Qunatità 750 ml
20
“Decimello” (uve famoso) Az. Agr. Longanesi – E.Romagna (Bagnacavallo)
Alcool: 14% – Quantità: 500 ml
5
“Anemo” (uve Longanesi) Az. Agr. Longanesi – E. Romagna (Bagnacavallo)
Alcool: 14% – Quantità: 500 ml
5
“Ombre di Luna” albana di Romagna passito DOCG 2022 Az. Agr. La Merlotta – E.Romagna
Alcool: 13% – Quantità 500 ml
6
”Scacco Matto” albana di Romagna passito DOCG Az. Agr. Zerbina – E.Romagna
Alcool: 12,5% – Quantità 375 ml
15
“Merlino” rosso fortificato (Pinot nero e Brandy) Az. Agr. Pojer e Sandri – Trentino Alto Adige
Alcool: 19% – Quantità 500 ml
7
“Essenzia” bianco IGT (uve tardive di sauvignon, chardonnay, riesling) Az. Agr. Pojer e Sandri – Trentino Alto Adige
Alcool: 9.5% – Quantità 375 ml
7
”Ben rye” passito di Pantelleria DOC Az. Agr. Donnafugata – Sicilia
Alcool: 16% – Qunatità 375 ml
9
Zibibbo igp Vino liquoroso Az. Agr. Martinez – Sicilia
Alcool: 16% – Qunatità 750 ml
5
“Piumetta” – Birra bionda a bassa gradazione
Alcool: 2,5% – Quantità 330 ml
7
Dora – Birra bionda, aroma erbaceo e di frutta fresca
Alcool: 5% – Quantità 500 ml
10
Amarty – Pale Ale Birra ad alta fermentazione, dal colore giallo chiaro, aroma ben luppolato
Alcool: 5% – Quantità 500 ml
10
Slip – Birra bionda gusto fresco e dissetante
Alcool: 5% – Quantità 330 ml
7