Abbiamo pensato il nostro menu con tre proposte complete di diversa tipologia (vegetariano, di pesce , di carne) più alcune portate ispirate al territorio.
Ogni piatto può essere scelto anche singolarmente. A fianco del prezzo troverete i numeri corrispondenti agli allergeni contenuti nella preparazione (legenda a fondo pagina).
Sperando di rendervi un buon servizio vi auguriamo
BUON APPETITO!
Menu vegetariano
Budino di mandorle e zucchine alla menta con caponatina
€ 12
(8)
Ravioli di verdure e finocchio selvatico con infuso alla camomilla
€ 12
(1)
Polpettine di ricotta e fagiolini con crema di cicoria e uova di quaglia
€ 14
(1-3-7-)
Semifreddo di peperone rosso e sesamo nero
€ 7
(1-3-7-11)
MENU COMPLETO: 36€
Menu di carne
“Magnum” di faraona e amaranto soffiato con fichi e salsa al campari
€ 13
(7)
Mezzelune con ripieno alla mortadella, crema di squacquerone e tartufo nero
€ 13
(1-3-7)
Controfiletto di agnello al timo con lattuga farcita di peperoni arrostiti e pesche
€ 19
()
Cheese cake di robiola, pere e caramello salato con sablè al grano saraceno e cardamomo
€ 7
(1-3-7)
MENU COMPLETO 38€
Menu di pesce
Parmigiana fredda di seppia e melanzane con perle di pomodoro e pesto di basilico
€ 13
(8-14)
Cus-cus e verure con gamberi ,salmone e polvere di liquirizia
€ 13
(1-2-4)
Trancio di merluzzo in crosta di pane alla curcuma con carote affumicate
€ 19
(1-4)
Semisfera di cioccolato fondente e arachidi salate con spugna al cioccolato
€ 7
(1-3-5-7)
MENU COMPLETO 40€
Profumi e sapori del territorio
Selezione di salumi romagnoli e di mora con giardiniera fatta in casa
€ 13
(1)
Cefalo marinato con sorbetto di susine e pizza fritta farcita di alici
€ 13
(1-4)
Cappelletti ripieni di rombo con crema di pomodori al gratin e cozze
€ 12
(1-3-4)
Tortelli al formaggio di fossa con caviale di aceto balsamico, timo e pepe nero
€ 12
(1-3-7)
Tagliatelle con salsiccia di mora romagnola e scalogno
€ 11
(1-3-7)
Lombata di mora romagnola c.b.t con "tacos" di piadina, patate e piselli e cipolla rossa in agrodolce
€ 19
(1)
Coda di rospo avvolta nel prosciutto, meloni in osmosi all’albana e salvia fritta
€ 19
(4)
Degustazione di formaggi con confetture fatte in casa
€ 13
(7)
ALTRI DOLCI...
La nostra Zuppa inglese
€ 7
(1-3-7)
Cannoli di cialda ripieni con mousse di zabaione allo zibibbo e nocciole tostate
€ 7
(1-3-7-8-12)
Mousse di Mascarpone con waffle e pesche nettarine
€ 7
(1-3-5-7)
“Panna cotta” di frutti esotici allo yuzu con croccantino(vegano, no glutine, no latticini)
€ 7
(8)
TABELLA DEGLI ALLERGENI:
1: Cereali contenenti glutine
2: Crostacei e prodotti a base di crostacei
3: Uova e prodotti a base di uova
4: Pesce e prodotti a base di pesce
5: Arachidi e prodotti a base di arachidi
6: Soia e prodotti a base di soia
7: Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8: Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci ecc...
9: Sedano e prodotti a base di sedano
10: Senape e prodotti a base di senape
11: Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12: Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro
13: Lupini e prodotti a base di lupini
14: Molluschi e prodotti a base di molluschi
Alcuni prodotti presenti nel nostro menu potrebbero essere, secondo disponibilità, congelati oppure acquistati freschi e abbattuti da noi secondo la normativa vigente.
